今日主推 | 益生菌发酵胡萝卜汁饮品 2024年8月30日晚上8点

胡萝卜汁再次升级!采用天然的浓缩苹果汁代替原先的麦芽糖醇和结晶果糖!降低甜度的同时,口感更加清爽甘甜!层次感增强!使用全新的无菌锁鲜工艺,锁住营养。非常适合作为孩子们的上学搭子,随时随地补充维生素和矿物质!

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开学之际,孩子们又将背上行囊,回归校园。每日沉重的学习负担,是该有一丝小甜蜜陪伴度过。这款益生菌发酵胡萝卜汁,小小一瓶非常方便携带,重点是没有胡萝卜怪味,但却有胡萝卜的营养。在日常的学习中补充维生素A,帮助宝贝们守护视力的健康。

胡萝卜中尤为有名的是β-胡萝卜素,人体可以将β-胡萝卜素转化为维生素A。除了β-胡萝卜素,胡萝卜还含有α-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和多种酚类化合物。

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还有,胡萝卜是维生素A、维生素K1、维生素C、维生素B6、钾、纤维、钙、铁以及少量的维生素B1、B2和叶酸的优质来源。

胡萝卜含有多种植物化合物,如槲皮素、山柰酚和芥子油苷,这些都具有潜在的健康益处。胡萝卜中的可溶性和不溶性纤维的含量也很高。当我列出来的时候,有没有突然诧异胡萝卜居然这么高营养!

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也许你已经注意到了,它是叫“益生菌发酵胡萝卜汁”。经过益生菌发酵后的胡萝卜汁,能将一些大分子分解成小分子,更有利于营养的吸收!

发酵也是去除腥味的重要原因。胡萝卜因本身含有萜烯类物质,容易闻上去有一股“腥味”。通过益生菌发酵后,能够有效分解这些物质,并且充分激发胡萝卜的自然美味。

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而且发酵后的胡萝卜汁,增加了氨基酸等多种酸味物质和鲜味物质,口感更加柔和,喝起来口感丝滑爽口,柔和细腻。

另外,胡萝卜汁是益生菌发酵的,所以发酵后,胡萝卜汁里会有大量的益生菌菌体,这些对肠道健康的作用也是很明显的。

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总的来说,益生菌发酵胡萝卜汁饮品:

1、没有土腥味

益生菌发酵有效去除胡萝卜中萜烯类物质(土腥味来源),改善不愉悦的风味。

2、风味提升

发酵后增加了氨基酸等多种酸味物质和鲜味物质,口感更加柔和。

3、更好吸收

三大菌种科学发酵,小分子物质更好吸收,利用率高,平衡肠道菌群。

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而这项发酵技术,来自南昌大学食品科学国家重点实验室,采用果蔬益生菌发酵关键技术打造更好喝、更营养的胡萝卜汁。

南昌大学食品科学国家重点实验室是世界排行第七的实验室,在植物基发酵领域排名也非常靠前。24年专注植物基益生菌发酵生物工程技术,打造专利级配方,荣获国家科学技术进步奖,成就了属于国家自己的食品发酵领域的“芯片”。

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采用这项发酵技术制成的胡萝卜汁,不仅更加美味,而且健康。更重要的是,这款胡萝卜没有防腐剂,着色剂,色素等等,通过SGS 308项农残检测,是妈妈们的健康选择。

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而且这款新版胡萝卜汁采用无菌冷灌工艺,在30℃以下进行灌装,可以更好地把胡萝卜汁中的营养成分保留住,风味更足。

平常喜欢喝饮料的宝贝们,试着把饮料换成这款营养又健康的胡萝卜汁,守护孩子健康成长!

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