今日主推 | 陈皮枇杷炖梨 2024年9月8日中午12点

秋意浓,烤梨香,一口软糯,满载金黄。在这个丰收的季节里,就让烤梨的甜蜜温暖你吧。来品味这款陈皮枇杷烤梨,让这份秋日的小确幸,温暖你的心和胃。

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其实烤梨并不新奇,迄今为止也有500多年的历史了。它是流传在江浙沪皖一带的沿街传统小吃。将新鲜的梨子融合其他几种天然食材进行烘烤,不仅能让梨的味道更加浓郁,还融合了枇杷的清甜,银耳的胶质满满。

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当肉质细腻的枇杷遇上酥脆的酥梨相辅相成,搭配水润Q弹的银耳,还有陈皮、枸杞、红枣,‌通过烤制的方式,‌使得梨肉的香味和枇杷、‌陈皮的独特风味充分融合。那甜蜜,一口到心尖。

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好吃的原因当然是因为原料啦!

这款陈皮枇杷烤梨,精选砀山酥梨,搭配台州枇杷、新疆灰枣、新会陈皮、宁夏枸杞、古田银耳5种天然的食材,不加防腐剂,配料表干净,历经6小时方成一盅烤梨,清润爽口,爽滑甘润。

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选用栽培历史已有2500多年的安徽省砀山县的砀山酥梨为主料,清润不甜腻。明清时期,砀山酥梨逐渐形成规模,并被列为朝廷贡品(贡梨)。砀山县因此被誉为“世界梨都”,砀山县酥梨被认定为“全国无公害农产品(水果)绿色食品”,健康低卡。

砀山酥梨作为安徽省砀山县的特产,因其独特的品质和悠久的栽培历史,而被认定为地理标志产品。供应商烤梨先生的酥梨基地,处于黄河故道边,黄河河床沉淀800多年的沙土,细密柔软,是梨树的优生地。

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这里的沙质土壤呈弱碱性,渗透性好,适合梨树根系的生长。充沛的雨量和较大的温差,也保证了砀山酥梨的生长,使梨的口感更温润清甜,爽到心脾,成为随时补充能量的“好伙伴”。

这里种出的砀山酥梨,营养物质也更丰富。很多种营养元素含量远高于普通的梨子,富含维生素C、维生素B、钾、钙等,对人体健康有诸多好处。

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成熟的砀山酥梨采摘之后,进入到工厂,全自动去皮去核,清洗漂烫后,进行微烤;接着与其他5种天然的食材进行科学配比,精准投料,一同进行121℃的工业级高温灭菌烘烤。在仓库放置7天观察产品质量,合格之后再贴标出厂。

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搭配的整颗枇杷,来自浙江台州。台州属于亚热带季风气候区,‌其气候特点是温和、‌四季分明、‌日照充足、‌雨量充沛。‌这种气候条件非常适合枇杷生长,种出来的枇杷肉质细嫩,汁水丰沛。而且枇杷叶富含碳水化合物、膳食纤维、磷、钾、钙等营养物质。

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除此之外,新疆灰枣、新会陈皮、宁夏枸杞、古田银耳,也同样是选用地理标志保护产品,产品之用心,由此可见。

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陈皮枇杷烤梨可以有多种吃法,可以热食,冷藏,也可以常温吃,都各有风味。还可以加入牛奶,做成低脂低糖的美味代餐,快来解锁你的陈皮枇杷烤梨吧!

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